DEFENSA TESIS MAESTRIA EN CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
TÍTULO DE TESIS:
“Nanoencapsulación de extractos vegetales de Achyrocline satureioides para el desarrollo de ingredientes funcionales bioactivos”
TESISTA: Bioq. Félix Condat
DIRECTOR DE TESIS: Dra. María Verónica Baroni
CO-DIRECTOR DE TESIS: Dra. Carina Casero
LUGAR DONDE SE REALIZÓ LA TESIS:
IMBIV (Instituto Multidisciplinario de Biología Vegetal) / ICYTAC (Instituto de Ciencia y Tecnología en Alimentos Córdoba). CONICET, FCQ, UNC.
COMISIÓN EVALUADORA DE TESIS:
Dra. Anahi Turina, Dr. Eduardo Matías Clop, Dra. Luciana Rossetti
FECHA DE DEFENSA: Jueves 16 de noviembre de 2023, 11:30hs.