DEFENSA TESIS DE DOCTORADO EN CIENCIAS QUÍMICAS
Título: “Digestibilidad in vitro de almidón y proteínas en papillas infantiles a base de cereales y legumbres”
TESISTA: Lic.Marianela Desireé Rodriguez
DIRECTOR DE TESIS:
Dra. Mariela Cecilia Bustos Shmidt
CO-DIRECTORA DE TESIS:
Dra. Silvia Graciela Correa
COMISIÓN ASESORA DE TESIS:
Dra. Magdalena Victoria Monferran
Dra. Norma Rebeca Sperandeo
COMISIÓN EVALUADORA DE TESIS:
Dra. Verónica Baroni
Dr. Franco Rivas.
REALIZADA EN Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos Córdoba, ICYTAC- CONICET.
FECHA DE DEFENSA: 27 DE ABRIL DE 2026. 12:30 HORAS.
