DEFENSA TESIS MAESTRÍA EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
TÍTULO DE TESIS: Influencia de los sistemas de cultivos convencional, agroecológico e hidropónico, sobre la calidad microbiológica, el perfil multielemental e isotópico en Eruca sativa (rúcula).
TESISTA: Diaz Iriso, Sofía Ayelén
DIRECTOR DE TESIS:
Dra. Mary, Verónica Sofía
CO-DIRECTOR DE TESIS:
Dra. Griboff, Julieta
LUGAR DONDE SE REALIZÓ LA TESIS: Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas. Departamento de Bioquímica Clínica – Centro de Investigaciones en Bioquímica Clínica e Inmunología (CIBICI, CONICET)
COMISIÓN EVALUADORA DE TESIS:
Mgter. Sandra Beatriz, Kopp (UNC- FCA)
Dra. María Verónica, Baroni (UNC- FCQ)
Evaluadora externa:
Dra. Fernanda Gabriela, Biolé (UNVM)
FECHA DE DEFENSA: Miércoles 10 de Diciembre del 2025. 10 hs
