DEFENSA TESIS MAESTRIA EN CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
TÍTULO DE TESIS: Estudio sobre parámetros de calidad en cultivos de sistemas hortícolas basados en principios agroecológicos y sistemas de producción agrícola integrada, postcosecha y procesamiento, en la campaña 2021/22, de los municipios de Colonia Tirolesa y Córdoba Capital.
TESISTA: Lic. en Nutrición Catania Ma. Victoria
DIRECTOR DE TESIS:
Dra. Claudia Albrecht
LUGAR DONDE SE REALIZÓ LA TESIS:
Centro de Investigaciones en Nutrición Humana (CenINH) de la Escuela de Nutrición, FCM – UNC, y establecimientos productores del municipio Colonia Tirolesa y Córdoba Capital, de la Provincia de Córdoba, Argentina.
COMISIÓN EVALUADORA DE TESIS:
Dra. Marín Andrea
Ing. Agr. (M. Sc.) Gabriel T. Ávila
Mgter. María Laura Maggi
FECHA DE DEFENSA: 6 de Diciembre del 2024
