Biofisicoquímica de superficies:
En esta línea de investigación se estudian procesos superficiales e interfaciales vinculados al diseño, desarrollo y optimización de materiales con funcionalidades específicas. En particular, se utilizan partículas y sustratos en los cuales los procesos que ocurren en la interfaz sólido-solución acuosa originan, sintonizan o amplifican una funcionalidad concreta que se aprovecha en solución acuosa. En este contexto, la fisicoquímica superficial e interfacial son los pilares básicos para la preparación de polímeros con propiedades reológicas particulares, la modificación de matrices para almacenar y transportar compuestos químicos y la funcionalización de sustratos para reconocimiento molecular. Este trabajo de investigación pretende contestar interrogantes de la fisicoquímica fundamental asociados con la reactividad superficial controlada por procesos tales como agregación y entrecruzamiento de partículas e inclusión, adsorción y adhesión de moléculas, macromoléculas o micro-
organismos. Dentro de este marco general, se estudian tres sistemas particulares:
Biopolímeros entrecruzados: textura y conservación de alimentos. Estudiar el proceso de entrecruzamiento enzimático de proteínas o aislados proteicos de soja para optimizar las propiedades reológica de biopolímeros relevantes en la preparación, modificación y conservación de alimentos.

Matrices híbridas: liberación controlada de fármacos. Estudiar los procesos de inclusión y liberación en matrices híbridas para la vehiculización y liberación controlada de fármacos.

Superficies biofuncionales: reconocimiento molecular específico. Estudiar los procesos que tienen lugar en la interfaz entre sustratos sólidos y materiales biológicos (enzimas, antígenos o bacterias) para lograr bio-reconocimiento superficial específico.

Los trabajos realizados se financian con aportes de CONICET, FONCyT, SeCyT-UNC y a través de distintas colaboraciones.

“Dissolution kinetics and mechanism of Mg-Al layered double hydroxide. A simple approach to describe drug release in acid media.”
Mara L. Parello, Ricardo Rojas and Carla E. Giacomelli.
J. Colloid Interface Sci., en prensa (doi: 10.1016/j.jcis.2010.07.053).

“Driving forces and consequences of the adsorption of proteins to carbon nanotubes.”
M.F. Mora, L.E. Valenti, C.D. García, C.E. Giacomelli.
Key Engineering Materials: Advanced Bioceramics for Medical Applications. M. Vallet-Regí, M. Vila-Juarez (Editores) Trans Tech Publications, 2010, Vol. 441, pp 75-94.

“Determination of a Setup Correction Function to Obtain Adsorption Kinetic Data at Stagnation Point Flow Conditions.”
Maria F Mora, Reza Nejadnik, Javier Baylon-Cardiel, Carla E Giacomelli and Carlos D. García
J. Colloid Interface Sci., 346 (2010) 208-215.

“Electrostatic and Hydrophobic Interactions Involved in CNT Biofunctionalization with Short ss-DNA.”
Maria L. Carot, Roberto Torresi, Carlos D. Garcia, María José Esplandiú and Carla E. Giacomelli.
J. Phys. Chem. C, 114 (2010) 4459-4465.

“Phosphate adsorbed on Fe (III) modified montmorillonite: Surface complexation by ATR-FTIR spectroscopy.”
Laura Borgnino, Carla E. Giacomelli, Marcelo J. Avena and Carlos P. De Pauli.
Colloids Surfaces A., 353 (2010) 238-244.

“Amperometric flow injection analysis as a new approach for studying disperse systems.”
Eustaquio M. Erro, Carla E. Giacomelli, M. Rosario Perez; Patricia I Ortiz; María Angeles Ulibarri and Ricardo Rojas.
Electrochim. Acta., 55 (2009) 475-479.

“Interaction of D-Amino Acid Oxidase with Carbon Nanotubes: Implications in the Design of Biosensors.”
María F. Mora, Carla E. Giacomelli and Carlos D. García.
Anal. Chem., 81 (2009) 1016-1022.

“Edta modified LDHs as Cu2+ scavengers: removal kinetics and sorbent stability.”
Ricardo Rojas, M. Rosario Perez; Eustaquio M Erro; Patricia I Ortiz; Maria Angeles Ulibarri, and Carla E Giacomelli.
J. Colloid Interface Sci., 331 (2009) 425-431.

“Latex of Immunodiagnosis for Detecting the Chagas Disease. II. Chemical Coupling of Antigen Ag36 onto Two Carboxylated Latexes.”
Verónica D.G. Gonzalez, Luis M. Gugliotta, Carla E. Giacomelli and Gregorio R. Meira.
J. Mat Sci: Mat Medicine, 19 (2008) 789-795.

“Electrophoretic effects of the adsorption of anionic surfactants to poly(dimethylsiloxane)–coated capillaries”
María F. Mora, Carla E. Giacomelli and Carlos D. García.
Anal. Chem., 79 (2007) 6675-6681.

“The Adsorption-Desorption Process of Bovine Serum Albumin on Carbon Nanotubes.”
Laura E. Valenti, Pablo A. Fiorito, Carlos D. García and Carla E. Giacomelli.
J. Colloid Interface Sci. 307 (2007) 349-356.

“The binding of Ni(II) ions to hexahistidine as a model system of the interaction between nickel and His-tagged proteins”
Laura E. Valenti, Carlos P. De Pauli and Carla E. Giacomelli.
J. Inorg. Biochem., 100 (2006) 192-200.