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BROMATOLOGÍA APLICADA

AÑO 2013

 

CLASES TEÓRICAS

Inician el 05/03/13
Martes:18 a 20 hs.
Aula: B4

 

TRABAJOS PRÁCTICOS

Inician el 12/03/13
Lugar: Laboratorios 2. Edificio de Trabajos Prácticos.
Duración de cada Trabajo Práctico: dos o tres días según el Trabajo práctico.
Horario: 13:30 a 17:30 hs.

 

SEMINARIO OBLIGATORIO

Fecha: 18/06/13
Hora: 18:00 hs.
Aula: B4

 

 

COMISIÓN

TRABAJOS PRÁCTICOS

1ro

2do

3ro

4to

5ro

1

12/03
13/03
14/03

04/04
05/04

15/04
16/04

21/05
22/05
23/05

10/06
11/06

2

19/03
20/03
21/03

08/04
09/04

17/04
18/04

28/05
29/05
30/05

12/06
13/06

3

25/03
26/03
27/03

10/04
11/04

22/04
23/04

04/06
05/06
06/06

17/06
18/06

 

EVALUACIÓN DE LOS TRABAJOS PRÁCTICOS

Los cinco Trabajos Prácticos que se dictan en la materia serán evaluados a través de pruebas escritas que se tomarán el último día de cada práctico.

Deberán presentar además, un informe escrito grupal de las tareas prácticas realizadas.

Para REGULARIZAR la asignatura se requiere la ASISTENCIA Y APROBACIÓN DEL 80% DE LOS TRABAJOS PRÁCTICOS (4 trabajos prácticos).

 

TEÓRICOS PRÁCTICOS

Los teórico-prácticos se dictarán en el aula y horario de los teóricos y SON OBLIGATORIOS por lo que se tomará asistencia al inicio de cada uno. Para REGULARIZAR la asignatura se requiere la ASISTENCIA DEL 80% DE LOS TEÓRICO-PRÁCTICOS (4 teórico-prácticos):

Teórico Práctico Nº 1: Composición Centesimal – 05/03/13
Teórico Práctico Nº 2: Control de Calidad de Leche y Productos Lácteos – 19/03/13
Teórico Práctico Nº 3: Control de Calidad de Agua de Potable – 09/04/13
Teórico Práctico Nº 4: Control de Calidad de Derivados Frutales – 14/05/13
Teórico Práctico Nº 5: Control de Calidad de Bebidas Alcohólicas – 28/05/13

 


 
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